Description
- Ingrédients : Vinaigre d’alcool, eau, graines de moutarde, huile de tournesol, sel, estragon déshydraté 1 %, arôme naturel estragon. Sans conservateur.
- Poids net : 195g
7,00 € Le prix initial était : 7,00 €.5,60 €Le prix actuel est : 5,60 €.
Direction la République Tchèque pour goûter la moutarde à l’estragon des moines de l’abbaye de Nový Dvůr ! Depuis plus de 10 ans, ces moines trappistes fabriquent leur moutarde maison avec soin et passion. Ils commencent par sélectionner les graines avec amour, puis les broient à la meule de pierre. Ensuite, ils ajoutent simplement de l’eau de source de l’abbaye, un peu de vinaigre, d’huile, de sel… et bien sûr, de l’estragon ! Résultat ? Cette moutarde à l’estragon de l’abbaye Notre-Dame de Nový Dvůr au parfum délicat sera parfaite avec un poulet rôti ou un poisson en papillote… Prenez-en de la graine (de moutarde) 😇
La tapenade aux olives noires est l’une des dernières nouveautés de l’abbaye de Jouques ! Produite depuis juin 2017, cette tapenade est fabriquée artisanalement en Provence par les soeurs bénédictines. C’est la première et unique tapenade monastique ! La recette élaborée par les soeurs de l’abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques a du caractère et son goût fruité intense sent bon le soleil de Provence… Cette tapenade aux olives noires est parfaite pour accompagner viande ou poisson mais sera encore meilleure avec des gressins ou sur une tranche de pain grillée. Alors préparez vos tartines et appelez vos amis, ce soir on prend l’apéro ! 😇
Découvrez aussi notre petite recette de bouchées de fonds d’artichaut, chèvre et tapenade !
Le confit de foie à l’ancienne fait partie des incroyables produits de la gamme « Les charcuteries de La Trappe » fabriqués au sein de l’abbaye de Bricquebec, en Normandie. Depuis les débuts de cette charcuterie en 1969, le Père Marc n’a cessé d’enrichir et de diversifier la gamme de produits. Pour ce confit, la viande de porc est finement parfumée au sel de Guérande et au poivre pour mieux mettre en valeur ce goût du terroir. Cette viande provient en effet de porcs élevés en pleine nature au milieu de la belle région normande et ce, depuis 50 ans. Ce confit de foie à l’ancienne de l’abbaye Notre-Dame de Grâce de Bricquebec se déguste sur une tranche de pain croustillante avec éventuellement une bière trappiste ! Bon on vous le « confit » : ce produit du terroir vaut vraiment le coup ! 😇
Les herbes de Provence de l’abbaye Notre-Dame d’Aiguebelle rassemblent des aromates typiques de la région ! Ce condiment, grand classique de la cuisine, est préparé avec amour par les moines au milieu de la garrigue, sous le soleil provençal ! Les plantes sont cultivées par des producteurs locaux puis soigneusement choisies et conditionnées par les moines. Cet assemblage offre un bouquet aromatique qui relève vos plats, de la grillade au gratin. Avec les herbes de Provence de l’abbaye d’Aiguebelle c’est une cuisine du sud qui s’invite à votre table en une pincée ! 😇
L’huile d’olive la Siavo (à l’ancienne) est pressée à froid et l’huile de l’abbaye du Barroux qui a le goût le plus marqué ! Pour la produire, les moines récoltent en effet les olives eux-mêmes (encore parfois à la main), puis les font fermenter quelques jours pour la faire « coufire ». Ensuite, direction le propre moulin à huile des moines pour une presse à la pierre, comme autrefois. C’est tout cela qui lui donne ainsi des notes d’olives confites, de champignons, de céréales et voire même de cacao ! L’huile d’olive la Siavo (à l’ancienne) de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux est une petite pépite qui fera valser vos gigots, vos poulets, vos pommes de terre et vos glaces au chocolat ! Alors… on se met à table ? 😇
Découvrez notre recette de mini-cakes au chèvre et au confit d’oignons !



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